| 食品高圧処理装置 食品高圧処理は十数年まえ日本ではブームとなりましたが、営業的にヒット製品が無く現在数社がｆフルーツデザート、ジャム、レンジ用ごはんで販売継続しているのみです。 ところがヨーロッパ、米国では開発は日本より遅れましたが大学 企業の研究所で着実にマイクロオーガニズムの不活性化とタンパク質の変成を解明したこと、装置の高圧化（500MPa以上） 経済性が向上したこと によりここ数年にわたり毎年、十数社２０基以上の設備投資がおこなわれ食品製造の新製品プロセスとして着実に普及してきております。 弊社はこの分野で研究用装置供給と 情報の提供、設備エンジニアリングのお手伝い、 ラボ用小型CIPの販売に食品業界の皆様にお役にたてることを確信しております。 新しい新鮮な飲み物、食べ物の開発を志す皆様のコンタクトをお待ちしております。 |
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